Entreprise
MOGLI PROEJCTS
Description
Le restaurant Serpent à Plume recherche son/sa nouvel(le) apprenti(e) à compter du 1er Juillet ou 1er septembre 2023.
Les missions principales :
- Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades
Durant le service:
- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations
Après le service:
- Débarrasser
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier
Profil Recherché
Profil motivé,
Type d'offre
alternance
Période de l'offre
A partir du 01/Sep/2023 au 01/Jan/2018
Lieu de travail
PARIS-3E-ARRONDISSEMENT (75003)
